2009年7月15日 星期三

毒!不可先在蛋汁中加入鹽巴!!


毒!不可先在蛋汁中加入鹽巴!!

有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴
各位會下廚的朋友..注意啦!!
煮蛋不可先放鹽.....
今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
所以.....蒸蛋就只要加一點醬油,
若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
那就是化學變化產生的
炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
記住:
為了你的健康
回家告訴會進廚房的人

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